En aquest temps, au Cròs, quasi tot lo monde fasiá son pan.
Li aviá gaire que mon paire e Joan dau Dràu qu'avavan lo comprar a San-Laurenç.
Es per aquo que lo amèu aviá son fort comunau. Se trobava de l'autre costat de la rota contra la muralha de l'òrt de Joan dau Dau - onte encuei es la pissotièra.
Se li fasiá doas fornaas chasque jorn e coma, au Cròs, li aviá una trentena de familhas (o gaire mai), chascuna poiá coire un jorn per setmana.
De fès, quora èra lo tort dau fromatgier, ma maire li demandava de nos coire una o doas tortas de trufas.
Per nos, lei pichons, èra un eveniment.
Durbiàm de grands uèlhs per veire nòstra maire pastiar la farina ambé un pauc d'aiga, de burre e d'uòus, rolar la pasta ambé l'estandaire, burlar la trufa escrasaa e de pòrres cuèchs ambé de burre dinc una peila puèi, per far jòliù, far de barras sus la torta amb una forcheta (coma de "rails" de chamin de ferre) e perèu dorar la pasta e la trufa ambé un pincèu trempat dinc un bòle onte aviá betat lo jaune d'un uòu.
Las tortas de trufa èran melhoras chaudas que fredas ; es per aquò qu'a pena tiraas dau fort ma maire nos en bailava un morcèu.
Los jorns de festa, la trufa èra remplaçaa per d'aprunèus e ma maire fasiá quatre o cinc tortas d'un cop, çò que fach que n'aviàm per una bòna setmana.
jeudi 18 septembre 2014
vendredi 12 septembre 2014
15/09/2014 : Lo Rigodon, l'escottish e la quadrilha : danças folkoricas
LO RIGODON :
Lo rigodon es una dança caracteristica de las terras nautas dichas " lo país gavòt". Se debana totjorn en sens invèrse de las agulhas d'una mòstra dins un sens ritual : " lo musicaire èra dins lo temps plaçat al mitan, figurant lo solèu, los dançaires a l'entorn d'eu, representant los elements terrestres." Lo tema dau rigodon es una perseguia galanta que li dona un caractèr de dança de fertilitat, per l'antic motiu dau chambiament de femnas e dau martelament dau sòu. Los dançaires cisclan dels crits sonats "uchament", imitant lo refreniment dels chivaus segon un principi de magia imitativa als trabalhs dels champs e fan clacar lors dets, es çò que s'apela " las chicanhaudas".
L'ESCOTTISCH :
L'Escottisch es una dança de bal en coble, sensa rapòrt ambé l'Escòcia. S'executa en cobles tornant sus els-memes dins lo sens de las agulhas de la mòstra, dau temps que lo cortegi de cobles, dispausats liuarement dins la sala, evoluon dins lo sens contrari. La dança es completa en quatre mesuras.Coma ben d'autras danças de salon, l'Escottish es intraa dins lo repertòri de las danças tradicionalas au segle detz-e-nòu especialament dins la dança bretona. Es egalament utilizaa dins certanas figuras dau quadrilha.
LA QUADRILHA :
La quadrilha es una dança que se compausa de cinc partias, executaas chascun son torn per chasque participant. Existe una granda quantitat de quadrilhas popularas que son la quadrilha crosaa, la quadrilha americana e la quadrilha dels lancièrs.
Lo rigodon es una dança caracteristica de las terras nautas dichas " lo país gavòt". Se debana totjorn en sens invèrse de las agulhas d'una mòstra dins un sens ritual : " lo musicaire èra dins lo temps plaçat al mitan, figurant lo solèu, los dançaires a l'entorn d'eu, representant los elements terrestres." Lo tema dau rigodon es una perseguia galanta que li dona un caractèr de dança de fertilitat, per l'antic motiu dau chambiament de femnas e dau martelament dau sòu. Los dançaires cisclan dels crits sonats "uchament", imitant lo refreniment dels chivaus segon un principi de magia imitativa als trabalhs dels champs e fan clacar lors dets, es çò que s'apela " las chicanhaudas".
L'ESCOTTISCH :
L'Escottisch es una dança de bal en coble, sensa rapòrt ambé l'Escòcia. S'executa en cobles tornant sus els-memes dins lo sens de las agulhas de la mòstra, dau temps que lo cortegi de cobles, dispausats liuarement dins la sala, evoluon dins lo sens contrari. La dança es completa en quatre mesuras.Coma ben d'autras danças de salon, l'Escottish es intraa dins lo repertòri de las danças tradicionalas au segle detz-e-nòu especialament dins la dança bretona. Es egalament utilizaa dins certanas figuras dau quadrilha.
LA QUADRILHA :
La quadrilha es una dança que se compausa de cinc partias, executaas chascun son torn per chasque participant. Existe una granda quantitat de quadrilhas popularas que son la quadrilha crosaa, la quadrilha americana e la quadrilha dels lancièrs.
Inscription à :
Articles (Atom)